Vi vill erbjuda alla intresserade att delta i en Whiskyskola med syfte att "lära sig allt" om Whisky. Vi vänder oss till alla som vill fördjupa sina kunskaper inom området och samtidigt på ett lättsamt sätt träffa andra medlemmar.

Det planerade upplägget bygger på att vi skapar grupper med ca 5 - 6 deltagare i varje grupp. Gruppen får i uppgift att tillsammans med en handledare/mentor "gräva" fram all möjlig information inom sitt område. När grupperna är klara med sitt arbete presenteras resultatet för de övriga deltagarna.

Vi börjar med en gemensam träff i Hantverkargården där vi diskuterar upplägget och delar in oss i grupper. Grupperna startar sitt arbete med att bestämma vem som gör vad i gruppen, identifiera källmaterial osv. En del av arbetet blir hemläxa och troligen behöver respektive grupp träffas hemma hos varandra någon gång.

Efter en tid samlas åter alla grupper i Hantverkargården och presenterar sina resultat för varandra. 

Syftet med upplägget är att får igång en lärande process som engagerar alla att söka information, därigenom ökar intresset och samtidigt lär man känna varandra.

Vi tänker oss följande grupper

Grupp 1 Whiskyns historia
- Destilleringens historia
- Var börjad det?
- Utveckling av framställningsprocessen
- Lagar och regler
- Coffeypannan
- Maltwhisky/Grainwhisky/Blended
- Kuriosa

Grupp 2 Framställningsprcessen, från korn till destillat
- Råvarorna (Korn, vatten, jäst)
- Stöpning, mältning, rökning, torkning
- Torv
- Malning/Mäskning/Jäsning
- Destillering /Olika pannor
- The Stillmans work (Huvud/Hjärta/Svans)
- Destillering 2,5 gånger (Springbank) 

Grupp 3 Från destillat till butelj
- Lagringen/Tiden/Processen i fatet
- Fat-typer och storlekar
- Tunnbinderi
- Buteljering
- Färgning
- Kylfiltrering
- Förvaring

Grupp 4 Olika sorters whisky
- Skotsk whisky, typiska drag
- Irländsk Whisky
- Bourbon
- Ryewhisky
- Andra länders whisky

Grupp 5 Olika regioner i Skottland
- Speyside, Highland, Lowland, Islay, Övriga öar, Campeltown
- Genomgång av typiska drag
- Destillerier som finns idag
- Historisk destillerier

Grupp 6 Prova whisky
- Glas/Vatten/Temperatur
- Provningsmetodik
- Smak
- Doft
- Doftorgel

Vid den första träffen i Hantverkargården bjuder vi på en landgång, öl och liten dram. Dessutom har vi baren öppen för dom som vill prova något nytt.

Kostnaden för deltagandet är 100 Kr/person
 
Pengarna skall vara insatta på SHB bankgiro 5490-8371 (NWS) senast 20 augusti, märk inbetalningen med ditt namn och "whiskyskola".

Har ni frågor om förslaget kan ni höra av er till Anders Collin, 070 649 06 80 eller
Stefan Rehnström 070 600 63 78.

Intresseanmälan kan göras till paul.nyman@infoserv.se